アナログ受信とデジタル受信について
テレビの受信方法には、アナログ受信とデジタル受信の2種類があります。
アナログ受信もデジタル受信も、電気信号化された映像を電波やケーブルから受けて視聴するという点は共通しています。アナログ受信の場合はアナログ変調方式で、デジタル受信の場合はデジタル変調方式で変換・伝送された映像を受信することになります。
地上アナログテレビジョン放送は2011年7月24日をもって全国一斉に停波される予定です。アナログ受信のみに対応している従来のテレビでは、その後は一切のテレビ放送が見られなくなるため、デジタル受信に対応したテレビへの買い替え、もしくは追加装備が必要になります。
SDカードと応用規格
SDカードの応用規格とは、SDカードに格納されている情報を他の機器と共有できるようにするための規格です。動画データに関するフォーマットを定めたものがあります。写真データに関するフォーマットを定めたものがあります。
動画データに関するフォーマットを定めた規格はSD〜Video規格といいます。SD〜Video規格は動画データを記録する時や、再生する時に利用されるフォーマットです。SD〜Video規格では、SDカード内の専用フォルダに動画データを記録するようになっています。利用できる動画の圧縮に関する方式は、MPEG-2、MPEG-4となっています。また、著作権を保護する技術であるCPRMに対応しています。そのため、不正なコピーを防ぐ機能も備えています。
写真データに関するフォーマットを定めた規格はSD〜Picture規格といいます。SD〜Picture規格は写真データを記録する時や、再生する時に利用されるフォーマットです。SD〜Picture規格では、SDカード内の専用フォルダに写真データを記録するようになっています。利用できる写真データの圧縮に関する方式は、JPEG、Motion JPEGとなっています。また、SD〜Video規格と同様に著作権を保護する技術であるCPRMに対応しています。そるため、不正なコピーを防ぐ機能も持っています。SD〜Pictureが使われるものとして、デジタルカメラ、カメラ機能がついた製品、プリンタなどがあります。
web2.0と個人の社会参加
web2.0によって、WWWおよび社会、メディアのあり方が急速に変化しつつあります。
20世紀においては、情報の発信者はごく限られた「プロ」であり、大部分の人たちは単なる情報の受け手で、情報はほとんど一方通行の状態でした。しかし 90年代の後半の端末とそれに関連した技術の普及により、現在では、個人でも世界規模で情報を発信することが容易になりました。
web2.0は、90年代後半に始まったこうした流れに、さらなる拍車をかけることになりました。web上でのさまざまな技術が、個人の情報発信をさらに簡単にしてくれたのは言うまでもありませんが、それだけでなく、サービスの提供者と受け手とのコミュニケーションを取りやすくし、またネットユーザー同士のコミュニケーションをも「当たり前のこと」にしたのです。
こうした現象を生み出したweb2.0に関連した技術や現象などの例としては、
・ブログ
・mixi
・Wikipedia
・オープンソース
・Google AdSense
・PageRank
・Amazon
といったものが挙げられます。
いなり寿司
キツネの好物？ 油揚げにすし飯を詰めるので、この名前があります。東日本では酢飯だけを詰めるのに対して、西日本では具材の入った、五目ちらし寿司を中に詰めることがあり、「五目稲荷」と呼ばれることもあります。関東では米俵を模して俵型に、関西ではキツネの耳に模して三角形にするのが主流です。
関東流、関西流、お好きにどうぞ!
★手作りポイント!
＊すし飯
・飯が熱いうちに合わせ酢をふりかけ、うちわであおぎながら切るようにして混ぜることが大切。余分な水分が飛んで、飯の表面が引き締まり、つやつやと光ってきます!
・すし桶は木製がgood！飯の水分をほどよく吸ってくれ、すし飯のべたつきを防ぎます。使う前に、水を入れて30分置いてから水を捨て、内側をかたく絞った布巾でふいてから使うとご飯がくっつきません。
＊油揚げ
・油揚げの上を菜ばしを転がすようにすると袋状に開きます。
・油揚げは油抜きをします。
◆材料（4人分）
＊すし飯
・米・・・カップ４
・昆布だし・・・カップ４〈昆布10センチ、水カップ４１／２〉
・酒・・・大さじ２
＊合わせ酢
・酢・・・カップ１／２
・砂糖・・・大さじ５
・塩・・・大さじ１／２
・油揚げ・・・1２枚
・ニンジン・・・中1／４
・干ししいたけ・・・2枚
・ダシ汁・・・カップ４
・砂糖・・・大さじ４
・酒・・・大さじ３
・しょうゆ・・・大さじ６
・さやえんどう・・・8枚
・黒いりゴマ・・・大さじ１
・紅ショウガ・・・適宜
◆下ごしらえ
＊すし飯を作ります。
１．米は炊く30分?1時間前に洗って水気を切ります。
２．炊飯器に１の洗い米、昆布だしカップ４〈下記参照〉、酒を入れて普通に炊きます。
〈昆布だしのとり方〉
◆材料(4カップ分)
・こんぶ・・・10cm角1枚
・水・・・カップ４1／２
◆ポイント!
・昆布は厚みがあるものを選び、横に切れ目を入れます。
・中火にかける・・・強火で早く煮出そうとすると味の出が悪くなります。
・昆布はぐらぐら煮立てない・・・色が出て、味も悪くなります。
◆下ごしらえ
・昆布は、堅くしぼった布巾で表面の汚れをふき取ったあと、横に切れ目を入れます。
◆つくり方
昆布は水から入れて、沸騰直前に昆布を取り出します。
３．合わせ酢の材料を混ぜておきます。
４．油揚げの用意
油揚げの上を菜ばしをころころと転がし、油揚げを袋状に開き、油抜き〈下記参照〉して、２つに切ります（関東流なら俵型になるよう真ん中で、関西流なら三角形になるよう対角線に）。
〈油抜き〉
油揚げやさつま揚げなどにさっと熱湯をかけたり、湯通しして、表面の酸化した油を除きます。
５．具材を用意します。
・ニンジン・・・粗いみじん切りにします。
・干ししいたけ・・・ぬるま湯でもどし、軸をとって粗いみじん切りにします。
・さやえんどう・・・筋を取り、沸騰したお湯に塩少々で色よくゆで、粗いみじん切りにします。
・紅ショウガ・・・細く切ります。
６．油揚げと具材を煮ます。
A.だし汁を煮立てて、油揚げを煮、砂糖、酒を入れ、しょうゆは２回に分けて加えながら煮汁がほとんどなくなるまで煮含めます。
B.油揚げを取りだし、ざるにあげて汁気をきっておきます。
C.「B.」で残った煮汁にニンジンとしいたけを入れてさっと煮ます。
◆つくり方
１．ご飯が炊けたら、すし桶に移します。
２．ご飯が熱いうちに合わせ酢をふりかけ、うちわであおぎながら切るようにして混ぜます。
３．すし飯に煮汁をきったニンジンとしいたけ、さやえんどう、黒ゴマを加えて切るように混ぜます。
４．煮た油揚げに具を混ぜた酢飯を７分ぐらいに詰めます。
５．いなり寿司を盛り、紅ショウガを添えて出来上がり!
★モデル献立
●春菊のおひたし
●アサリの酒蒸し
アンチエイジングによる美白
アンチエイジングを肌に論点を置いて見てみると、美肌、美白というのが注目されます。化粧品のＣＭなどでもよくでているように、美白に関する化粧品がたくさん発売されています。
人間の肌というのは、年齢を重ねていくと、シミやクスミがでてきてしまい老けた印象の顔になってしまいます。若い人の肌というのはそういう感じがなく白く輝いていますよね。
皮膚に紫外線を浴びせると酸素の働きが活発になるために、メラニン色素が刺激されシミの原因となってしまいます。
肌のアンチエイジングとして考えてみたときにスキンケアというものはとても大切なものです。その美白のためのスキンケアにとても効果がある成分はビタミンＣです。ビタミンＣは万能な成分で、アンチエイジングに効果がある作用としてコラーゲンを増やす作用、美白効果などがあります。
昔は、ビタミンＣは壊れやすく肌に浸透しにくい成分でしたが、現在はビタミンＣ誘導体という壊れにくい成分が出来ています。
このビタミンＣ誘導体をスキンケアに取り入れるにはメラニン色素が作られる段階以前でブロックをし、黒から淡色に還元する作用が期待できます。
また、美白のためのスキンケアにはハイドロキノンという成分があります。これはビタミンＣ以上の効果が期待できるもので、メラニン色素が作られる基になるチロシナーゼという酵素の働きを抑制してしまうのです。
この酵素はとてもデリケートで熱や光に弱いため、密封して冷蔵庫などに保管しておく必要があります。
この成分を使用するときは専門医からの支持を仰ぐことをお勧めします。